ポレンタ初挑戦

イタリア料理らしいポレンタを初めて作ってみました。

とうもろこしの粉をお鍋で煮て、冷ましてから成型、フライパンでこんがりと焼くというのが作り方。

簡単かなと思ったら意外に大変でした・・・。

モッツアレラチーズとバジリコをたっぷり入れたトマトソースと頂きました。

本物のポレンタを食べたことがないので上手く出来たのかちょっとよく分からないのですが、見た目と食感が変わっていてオモシロかったです。